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教你茭白肉丝的家庭做法夏日必不可少的下饭菜一看就会

2019-11-09 21:37:56 | 来源: 单机资讯

教你茭白肉丝的家庭做法夏日必不可少的下饭菜一看就会

茭白,一种较为常见的水生蔬菜。其营养价值高、味道鲜美,被人称为水中参。

教你茭白肉丝的家庭做法夏日必不可少的下饭菜一看就会

我国种植的茭白品种,主要分为双季茭白和单季茭白,双季茭白通常冬春季种植夏季收获,夏季种植的则在秋季收获,双季茭白 5-6月、10-12月收获上市,单季茭白通常在9月到10月采收上。

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茭白素有清热利湿、利尿的效果,所以很适合炎炎夏日食用。不过很多时候,人们对它的食用做法是将其滚刀切,然后炖汤喝。

我们今天就来个下饭的做法,一起来看看吧!

食材:茭白、瘦肉、胡萝卜、小葱

调料:盐、味精、酱油、味极鲜

做法:

1、先将茭白和瘦肉洗净,瘦肉切片再切成丝。

2、茭白同样改刀,切片再切丝。

3、将胡萝卜切丝、小葱切段备用。

4、起油锅,倒入油,油热后倒入瘦肉丝煸炒。

5、炒至肉色变白,加点酱油继续翻炒。

6、翻炒至肉丝都上色了,倒入茭白丝和胡萝卜丝爆炒。

7、将茭白丝炒至变软,便可加入盐、味精、味极鲜等调料。

8、将调料翻炒均匀,下入葱段。

9、最后翻炒几下,便可出锅。

看,是否是很简单呢?

看着就挺有食欲的,是不是是?

这就是简单又下饭的一道茭白肉丝,你学会了吗?

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